Cultivado, tostado y empacado en origen
Llevar a casa→
La fincaNo compramos café.
01 — SiembraLo sembramos.
02 — CosechaLo cuidamos.Solo el grano rojo, maduro, a mano.
03 — TuesteLo tostamos.Y lo empacamos aquí mismo.Llevar a casa→
04 — WilsonDetrás de cada bolsa, Wilson.Es celador: más de doce horas de turno, cada día.
05 — MadrugadaSale, y lleva a Saray al colegio.Su hija, antes que todo.
06 — La fincaRecoge el café en su finca de Gachetá.El mismo lugar donde empezó todo.
07 — PedidosPrepara cada pedido.Uno por uno, a mano.
08 — RutaY sale en su cicla.Zipaquirá y alrededores.
09 — Un díaDuerme seis horas. Vuelve a empezar.
Por quéPara guardar su historia.Y la de sus hijas, en cada taza.Llevar a casa→
Castilla · Lavado · Tueste medio
¿En grano
o molido?
Entero, para moler justo antes de la taza.
Abre.
Respira.
En este café guardé el amor que les tengo,
para que su aroma cuente lo que las palabras no alcanzan.